FAJAR.CO.ID, MAKASSAR -- Makassar dinobatkan sebagai kota makan enak. Makassar juga terdapat banyak tempat untuk berburu kuliner tradisional maupun menu kekinian dengan harga terjangkau.
Ada beberapa rekomendasi cafe atau rumah makan yang wajib dikunjungi, apabila sedang berlibur di Makassar sebut saja diantaranya ada Lokarasa. Lokasinya ada di Jl Pengayoman Makassar. Resmi diperkenalkan, Jumat, 17 Juni.
Owner Lokarasa, Bambang Widjaja mengatakan Lokarasa adalah brand lokal dari Makassar, transisi sebelumnya dari Ayam goreng Fatmawati yang merupakan franchise dan telah dikerjasamai sampai lima tahun.
Diputuskan ganti nama ke Lokarasa kata Bambang, sebab dari segi nama ingin lebih dibuat komersil. Lalu melihat dari jenis konsumsi masyarakat, kini lebih kepada simple food, sehingga dari nama yang lalu, kini disederhanakan menu-menunya.
"Kemarin itu orang fikir makanannya terlalu berat, sehingga kami mencoba di Lokarasa kini lebih dimainkan ke menu-menu seperti nasi goreng, soto dan beberapa menu tradisional Makassar," ucapnya.
Kata Bambang, menu makanan berat memang ada, tetapi di fokuskan ke simple food, dimana orang-orang bisa duduk menikmati simple dengan harga terjangkau.
"Kalau masalah rasa, tidak usah diragukan. Sebab selama 5 tahun memegang franchise, satu-satunya yang memegang standar tinggi itu ada di kita yang punya inovasi produk," ucapnya.
Owner RM Lokarasa, Santi Suliandjo mengatakan yang ditawarkan dengan Lokarasa, saat ini ada promo makan ditempat. Ada enam menu makanan dengan harga terjangkau termasuk minum, namun belum termasuk pajak.
