FAJAR.CO.ID, SINJAI -- Laha Bete merupakan salah satu makanan khas yang tidak asing lagi bagi masyarakat, khususnya di Kabupaten Sinjai, terlebih kuliner khas Sinjai ini biasanya ditemukan dan disajikan pada ada acara-acara resmi, misalnya perkawinan, aqiqah, serta acara lainnya.
Kuliner yang terbuat dari bahan utama ikan ini, menjadi salah satu makanan favorit yang ada di Bumi Panrita Kitta menjadi rangkaian lomba di lokasi Gebyar UMKM yang digelar Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sinjai di Lapangan Sinjai Bersatu.
Lomba bertajuk meracik laha bete itu, diikuti 25 peserta dari 34 orang yang mendaftar. Mereka nampak antusias dan tampil percaya diri saat meracik laha bete hingga siap saji.
Kepala Dinas Koperasi UKM dan Tenaga Kerja, Ramlan Hamid mengatakan, lomba meracik laha bete ini dilaksanakan selain untuk menyemarakkan Gebyar UMKM, juga untuk menggali potensi lokal Sinjai.
“Laha bete sebenarnya potensi lokal. Dimana selama ini Kabupaten Sinjai dikenal dengan kuliner khas laha bete-nya, akan tetapi kita tidak tahu standarnya laha bete itu yang mana. Untuk itulah kita mencoba membuat lomba supaya masyarakat bisa mengetahui standar laha bete itu,” ungkapnya saat ditemui, Rabu (30/11/2022) sore.
Ramlan menambahkan, sasaran ke depan laha bete tersebut menjadi warisan yang akan diusulkan ke Kementerian bahwa laha bete adalah produk khas yang dimiliki Kabupaten Sinjai.
“Kita semua berharap kedepannya bisa dilanjutkan lomba seperti ini dan lebih meriah lagi baik pesertanya maupun varian-variannya,” pungkasnya.
