FAJAR.CO.ID, MAKASSAR – Merespons kelangkaan minyak goreng di Makassar Sulawesi Selatan, Wali Kota Makassar Moh Ramdhan Pomanto akan menggelar festival rebus pada 27 Maret mendatang.
Festival ini untuk mengkampanyekan memasak dengan sistem merebus jauh lebih sehat daripada menggoreng.
“Saya bikin festival rebus dengan judul merebus lebih sehat daripada menggoreng,” kata Danny sapaannya, Rabu, (23/3/2022).
“Sebagai bagian kampanye supaya tidak usah kita seperti mati hidup hanya di minyak goreng saja, kita rebus,” imbuhnya.
Pemerintah kota Makassar segera membentuk Satgas Pangan terpadu melalui Organisasi Perangkat Daerah (OPD).
“Saya sudah perintahkan bikin WhatsApp grup untuk share, saya sudah perintahkan camat lewat lurah. Tiap hari kontrol distributor dengan bertamu ke mereka. Kemudian Dinas Perdagangan saya perintahkan untuk membuat forum distributor supaya kita bisa kontrol dari atas, kontrol dari bawah,” jelasnya.
Berdasarkan instruksi pemerintah pusat, Danny menyebut ada tiga komoditas yang perlu diperhatikan menjelang Ramadhan diantaranya gula pasir, minyak goreng dan bawang putih.
Hanya saja yang menjadi masalah diantara itu di Makassar adalah minyak goreng.
“Jadi sekarang yang kita kontrol adalah distributornya saja. Tersalur nda ke pasar. Itu aja tugasnya kita memastikan itu. Karena itu banyak ditaruh di sini tapi dijual di Polmas misalnya,” pungkas Danny.
Berikut laporan perkembangan ketersediaan dan harga 11 komoditas strategis minggu III Maret
- Beras tersedia 4,7 ton kebutuhan 3 ton, harga Rp11 ribu /kg
- Jagung 180 ton tersedia, 62 ton kebutuhan, harga Rp6/kg
- Bawang Merah 897 ton tersedia, 150 ton kebutuhan, harga Rp30 ribu/kg
- Bawang Putih 374 ton tersedia, 56 ton kebutuhan, harga Rp26 ribu/kg
- Cabai Besar Merah 424 ton tersedia, 339 kebutuhan, harga Rp50 ribu/kg
- Cabai Rawit 271 ton tersedia, 63 ton kebutuhan, harga Rp60 ribu/kg
- Daging Sapi 229 ton tersedia, 42 ton kebutuhan, harga Rp128 ribu/kg
- Daging Ayam 873 ton tersedia, 365 ton kebutuhan, harga Rp32 ribu/kg
- Telur Ayam 435 ton tersedia, 283 ton kebutuhan, harga Rp20.100/kg
- Gula Pasir 728 ton tersedia, 343 ton kebutuhan, harga Rp14 ribu per kg
- Minyak Goreng 355 ton tersedia, 454 ton kebutuhan, harga Rp20 ribu/kg. (selfi/fajar)
