FAJAR LUWU UTARA -- Sebanyak 40 perempuan yang ada di Desa Takkalala Kecamatan Malangke Kabupaten Luwu Utara baru-baru ini mengikuti kegiatan Pelatihan Pembuatan Keripik Ikan Bandeng di Kantor Kepala Desa Takkalala, Malangke.
Pelatihan ini merupakan kegiatan untuk mendukung penguatan pemberdayaan ekonomi bagi Kelompok Perempuan di Desa. Hadir sebagai Narasumber, Fatma Sayang, Kabid PUG Dinas P3AP2KB. Anggaran kegiatan ini bersumber dari dana desa.
Kabid PUG, Fatma Sayang, mengatakan, pelatihan pembuatan keripik ikan bandeng, selain sebagai upaya pelibatan perempuan dalam pembangunan desa, juga sebagai upaya variasi olahan produk perikanan yang sehat, bergizi dan berkualitas.
“Yang utama sebenarnya adalah bagaimana olahan produk perikanan ini aman dikonsumsi. Dalam artian bahwa daging ikan tetap sehat dan memiliki kandungan gizi yang baik, meskipun telah melewati sebuah proses pengolahan,” kata Fatma.
Ia berharap, melalui pelatihan ini pula, para perempuan Desa Takkalala memiliki keahlian dalam mengolah produk perikanan yang aman dan sehat, sehingga hasil dari pelatihan ini akan membuat para perempuan semakin meningkatkan kreativitasnya.
“Tak kalah pentingnya adalah menumbuhkembangkan usaha kreatif kelompok perempuan dan men-stimulasi kelompok perempuan untuk memulai usaha baru. Saya kira ini langkah awal bagi mereka untuk mengembangkan kreativitasnya dalam berusaha,” tandasnya. (fajar)
